Σύμφωνα με τον νόμο 2552/1997, το Εργαστήριο Εκπαιδευτικού Υλικού και Εκπαιδευτικής Μεθοδολογίας (Ε.Ε.Υ.Ε.Μ.) έχει ιδρυθεί και λειτουργεί ως ανεξάρτητη μονάδα του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (Ε.Α.Π.). Το Ε.Ε.Υ.Ε.Μ. υποστηρίζει το Πανεπιστήμιο στην εφαρμογή εκπαιδευτικών, μεθοδολογικών και τεχνολογικών καινοτομιών στην εκπαίδευση από απόσταση και στην ανάπτυξη διδακτικού υλικού.
Οι στόχοι του Ε.Ε.Υ.Ε.Μ., όπως καθορίζονται από το άρθρο 7 του ιδρυτικού νόμου του Ε.Α.Π., αφορούν: